2024 Pengarang: Erin Ralphs | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-19 17:02
Mendidih adalah fenomena yang merupakan karakteristik dari cairan apa pun. Ini dimanifestasikan oleh fakta bahwa gelembung uap terbentuk di seluruh larutan. Perlu dicatat bahwa mendidih diamati hanya pada suhu tertentu dan tergantung pada jenis zat. Indikator ini merupakan karakteristik penting. Ini dapat digunakan untuk memisahkan senyawa cair serta untuk menentukan kemurniannya.
Indikator ini berbeda dalam zat yang berbeda. Jadi, titik didih oli mesin mencapai 300-490 °C, dan untuk air 100 °C. Besaran fisika ini tergantung pada beberapa parameter, termasuk kondisi didih dan komposisi zat yang dipanaskan.
Harus dikatakan bahwa titik didih memiliki karakteristik tertentu. Jadi, tekanan uap dibuat pada permukaan cairan, yang terbentuk agak lambat dengan adanya permukaan bebas. Jika kita berbicara tentang bagian tengahnya, maka itu bisa dipanaskan lebih banyak daripada saat mendidih. Ini menjelaskan fenomena "panas berlebih", di mana cairan tidak mendidih, tetapi ditandai dengan indikator suhu tinggi.
Perlu dicatat bahwa suhudidih ditentukan menggunakan termometer khusus, yang harus direndam dalam uap zat, dan bukan dalam cairan. Dalam hal ini, kolom merkuri tidak selalu terendam sepenuhnya, jadi Anda perlu memperhitungkan koreksi termometer. Untuk cairan yang berbeda, nilai ini berbeda. Rata-rata, diyakini bahwa perubahan tekanan atmosfer sekitar 26 mm mengarah pada fakta bahwa titik didih berubah satu derajat.
Bagaimana indikator ini membantu menentukan kemurnian campuran dan larutan? Cairan homogen memiliki titik didih yang konstan. Perubahannya merupakan tanda pasti adanya pengotor yang dapat diisolasi selama proses penyulingan, serta dengan bantuan perangkat khusus - dephlegmators.
Perlu dicatat bahwa dalam beberapa kasus, kombinasi berbagai zat digunakan secara khusus. Ini memberikan fitur khusus cairan. Jadi, misalnya, etilen glikol murni mendidih pada 197 ° C, dan titik didih antibeku agak lebih rendah - sekitar 110 ° C.
Transisi cair ke uap terjadi tepat ketika titik didih yang sesuai tercapai. Dalam hal ini, uap jenuh di atas permukaan cairan memiliki nilai numerik yang sama dengan tekanan eksternal, yang mengarah pada pembentukan gelembung di seluruh volume.
Harus dikatakan bahwa mendidih terjadi pada suhu yang sama, tetapi dengan penurunan atau peningkatan tekanan eksternal, perubahan yang sesuai dapat diamati.
Ini dapat menjelaskan fenomena ketika makanan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak di pegunungan, karena pada tekanan sekitar 60kPa, airsudah mendidih pada 85°C. Untuk alasan yang sama, masakan dalam panci bertekanan tinggi lebih cepat matang karena fakta bahwa tekanan meningkat di dalamnya, dan ini menyebabkan peningkatan suhu cairan mendidih secara bersamaan.
Perlu dicatat bahwa perebusan adalah metode desinfeksi fisik yang paling umum. Tanpa proses ini, tidak mungkin memasak hidangan apa pun. Hal ini juga terbukti penting untuk distilasi produk minyak bumi untuk menghasilkan bahan awal yang lebih murni.
Direkomendasikan:
Fitur desain dan perbaikan starter VAZ-2114
Dalam artikel singkat ini kami akan mencoba memahami sedetail mungkin bagaimana starter diperbaiki pada VAZ-2114. Ini adalah perangkat yang memungkinkan Anda menghidupkan mesin. Starter adalah motor listrik yang memutar poros engkol mesin
Perbedaan Subaru BRZ dan Toyota GT 86: spesifikasi dan fitur
Dengan sedikit variasi di pasar modern mobil sport kompak murah dengan tata letak klasik, salah satu perwakilan paling populer dari segmen ini adalah Subaru BRZ dan Toyota GT86 yang identik secara teknis. Perbedaan antara keduanya terletak pada nuansa bodi dan desain interior, serta pada pengaturan sasis
Kemajuan Toyota: fitur, spesifikasi, ulasan
Toyota Progres adalah sedan mewah ukuran sedang untuk pasar domestik. Ini memiliki desain yang tidak biasa dan peralatan tingkat tinggi, sesuai dengan kelas berikutnya. Berfokus pada pengendaraan yang nyaman, terbukti dengan pengaturan sasis. Mobil ini sangat andal, karena menggunakan komponen pabrikan yang sudah terbukti, jadi tidak ada masalah dengan suku cadang
Toyota Cavalier: fitur, spesifikasi, fitur
Toyota Cavalier adalah model Chevrolet yang sedikit didesain ulang dengan nama yang sama untuk pasar Jepang. Ini adalah mobil yang cerah dan bebas masalah, ditandai dengan desain yang tidak biasa, dinamika yang baik, keandalan, dan ekonomi. Meskipun demikian, ia tidak mendapatkan popularitas di pasar Jepang karena alasan ekonomi dan karena fakta bahwa ia lebih rendah dari mobil lokal dalam hal kualitas
Cara mengencerkan konsentrat antibeku. Titik didih dan titik beku antibeku
Agar tidak merusak sistem pendingin mobil, penting untuk mengetahui cara mengencerkan konsentrat antibeku dengan benar
